Denn abgesehen vom wachstumsbedingten erhöhten Energiebedarf, haben Kinder einen ausgeprägteren Bewegungsdrang und verbrennen dadurch im Laufe des Tages im Verhältnis zur Körpergröße mehr Kalorien als die Großen.

So empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), dass die erforderliche tägliche Energiemenge bei Kindern idealerweise zu 30 bis 35 Prozent aus Fett, zu 10 bis 15 Prozent aus Eiweiß und etwa zu 55 Prozent aus Kohlenhydraten aufgenommen werde.

Fettreiche Grundnahrungsmittel sind Fette und Öle wie Butter oder Rapsöl. Fett hat eine hohe Energiedichte - es beinhaltet doppelt soviel Energie wie Kohlenhydrate oder Eiweiß. Eine ausreichende Fettmenge ist unverzichtbar, da Fett als Träger der Vitamine A, D, E und K fungiert sowie als Baustoff von wichtige körpereigene Substanzen. Fett darf also auf dem täglichen Speiseplan nicht fehlen.

Besonders hochwertiges Eiweiß gewinnt der Körper durch Milch und Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Wurst. Eiweiß ist zuständig für den Aufbau von Zellen, also wichtig für Knochen, Nerven und Blutkörperchen.

Das Pausenbrot als Zwischenmahlzeit ist deshalb nicht einfach nur praktisch, sondern deckt einen wichtigen Teil des täglichen Nährstoffbedarfs eines Kindes auf einmal.

Kinder mögen besonders gerne bunte Farben und witzige Formen. Gemüsesorten wie Karotten, Gurken, Radieschen, Paprika oder verschiedene Krauter lassen sich deshalb als Farbtupfer auf dem Brot hervorragend einsetzen. Brötchen sind generell sehr beliebt bei Kindern. Roggen- oder Mehrkornbrötchen anstelle von Weißbrot fördern auch gleichzeitig die Aufnahme von Ballaststoffen.

Und auch das gute alte Butterbrot lässt sich kindgerecht aufpeppen: Einfach mit herkömmlichen Plätzchenformen - die sicher jeder zu Hause hat - mehrere Figuren oder Symbole auf der Brotscheibe verteilt ausstechen, so dass der bunte Stullenbelag hervorblitzen kann - fertig ist das lustige Guckloch-Brote.