Butterbrot mit Pilzen und Rührei

Einkaufszettel für 2 - 4 Personen 4 Eier 4 EL Schnittlauch 4 EL Milch Salz Pfeffer 90 g Butter 4 EL gehackte Champignons 4 Scheiben Brot 4 Scheiben gekochter Schinken Zubereitung Ei, Schnittlauch und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten. Die Eimasse dazugeben und bei kleiner Hitze stocken lassen und durchrühren. Die Brote mit der restlichen Butter bestreichen, mit Schinken und Pilz-Rührei belegen.

Großformatiges Rezeptfoto

ThemenChannel CyberKoch von Familie-im-Web Quelle: CMA © 1994 - 2011 Dirk Jasper