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Üppiger Sprossensalat |
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Einkaufszettel
150 g Reis, 150 g
Grünkern, 2 kleine Zwiebeln, 300 g Sprossenmix, 400 g
Räuchertofu, Kräutersalz, Pfeffer, Shoyu, Balsamicoessig,
300 g Joghurt
Zwiebeln hacken, Tofu in Würfel schneiden. Mit den Sprossen unter die Reis-Grünkern-Mischung rühren. Joghurt mit Balsamico und Shoyu, Salz und Pfeffer würzen und dazugeben, leicht durchrühren. Mit einigen Sprossen-Büscheln garnieren. |
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