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Vegetarisches Sandwich

Vegetarisches Sandwich Einkaufszettel Für 2 Personen: 2 Mehrkornbrötchen, 2 Zweige glatte Petersilie, 2 Möhren (200 g), 40 ml Thomy Sandwich Creme, 1/2 Birne (100 g), Zitronensaft, 2 Prisen gemahlenen Ingwer, Pfeffer aus der Mühle, 2 Blatt Eichblattsalat
Zubereitung Petersilie waschen, vom Stiel zupfen und grob hacken. Möhren waschen, schälen, grob raspeln und mit der Petersilie und Thomy Sandwich Creme vermischen.

Birne schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Ingwer und Pfeffer würzen.

Brötchen aufschneiden und Unterteil mit einem Salatblatt belegen. Möhrenmasse, Birnenscheiben und Brötchenoberteil auflegen.


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