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Warme Buchteln |
Einkaufszettel
Für 12 Buchteln:
200 g Mehl, 40 g Zucker, 1 Prise, Vanillin-Zucker, 100 ml lauwarme
Milch, 20 g Hefe, 75 g Sanella, 1 Prise Salz, 1 EL Puderzucker
Die Hälfte der Milch mit der Hefe verrühren und auf die Mehlmischung geben. Ca. 5 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen 40 g Margarine schmelzen lassen. Mit der restlichen Milch und dem Salz verrühren und nach 5 Minuten hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten und zugedeckt gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Den Teig nochmals durchkneten. Restliche Margarine zerlassen. 12 Bällchen aus dem Hefeteig formen, im flüssigen Fett wenden und in eine Tarteform mit 16 cm Durchmesser setzten. Die Buchteln nochmals 10 bis 15 Minuten gehen lassen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 20 bis 25 Minuten backen. Dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren. Hinweise Beilage: Erdbeer- und Vanillesauce.Zubereitungszeit (ohne Wartezeit) ca. 20 Minuten. |
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