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Wilder Rosinen-Pudding

Einkaufszettel Für 6 Personen: 1/2 Tasse Wilder Reis, ungekocht, 2 Tasse Wasser, 1/2 KL Salz, 1/2 Tasse Rosinen, 1 EL Butter oder Margarine, 1 Tasse trockene, fettarme Milch (keine Istant), 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse warmes Wasser, 1 KL Vanillepulver
Zubereitung Reis, Rosinen, Butter und Salz mit 2 Tassen Wasser 45 Minuten bedeckte kochen lassen. Danach weitere 10 Minuten bedeckt ziehen lassen.

In einer Tasse Milch und Zucker mischen und mit Wasser verrühren, bis es cremig wird. Vanillepulver hinzufügen, vermischen.

Milch-Zucker-Vanille-Creme zu dem Reis geben und bei niedriger Temperatur umrühren bis es heiß genug ist.

Zum Verdicken den Pudding kochen.


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