Für die Füllung: 0,2 l Schlagsahne, 1 EL Zucker, 2 EL Pflaumenmus

Mit einem Teigschabeer rund verstreichen (8 - 10 cm im Durchmesser), im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad rund 10 Minuten backen, noch heiß zu Röhren (ca. 3 cm Durchmesser) drehen und auskühlen lassen.

Schlagsahne mit Zucker steif schlagen. Pflaumenmus durch ein Sieb streichen und unter die Sahne ziehen. In die Röllchen spritzen, mit Puderzucker bestreuen und frisch servieren.