Zucchini-Moussaka "Rhodos"
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Für 2 - 3 Personen: 400 g Zucchini, 1 Zwiebel, 350 ml Wasser, 1/2 KL Salz, 1 EL Butter, 1/4 l Milch, 1 Beutel Maggi Flocken-Püree, 1 EL Thomy Sonnenblumenöl, 125 g Austerpilze, 1 Dose (425 ml) Tomaten, 1 Beutel Maggi Fix für Zucchini-Moussaka, 50 g geriebener Käse+++ Werbung +++
Zubereitung
Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Butter und Milch hinzufügen. Flocken-Püree einrühren, in eine flache Auflaufform geben und glattstreichen.Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig darauf legen.
Zwiebel in Scheiben, Austerpilze in Streifen schneiden und in Öl andünsten.
Tomaten abtropfen lassen, Saft auffangen und mit Wasser auf 1/4 l ergänzen, zu den Pilzen geben.
Maggi Fix für Zucchini-Moussaka einrühren, 3 Minuten kochen und über den Auflauf verteilen.
Tomaten darauf legen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Hinweise
Brennwerte pro Portion: ca.: 1510 kJ (360 kcal)Nährwert pro Portion: ca.. E: 14 g; KH: 39 g; F: 16 g