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Züricher Frühlingsnester |
Einkaufszettel
Für 3 Personen: 1
Kohlrabi, 2 Möhren, 30 g Butter, 1/8 l Wasser, 100 g
Zuckerschoten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1/8 l Wasser, 1
Beutel Maggi Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art", 1
Becher Joghurt (150 g), Pfeffer, 1 Prise Zucker, 6 (je 25 g)
Blätterteigpastetchen
Möhren schälen, in Scheiben schneiden und beides in Butter andünsten. Wasser dazugießen und im geschlossenen Topf 10 Minuten dünsten. Zuckerschoten putzen, quer halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, mit dem Grün kleinschneiden. Zuckerschoten und Zwiebeln (die Hälfte vom Grün zurücklassen) dazugeben, 5 Minuten mitdünsten. Wasser dazugießen und Maggi Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Blätterteigpastetchen im Backofen bei 150 Grad in ca. 8 Minuten heiß werden lassen. Anrichten, mit dem Gemüse füllen und mit dem restlichen Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen. Hinweise Brennwerte pro Portion: ca.: 1395 kJ (335 kcal)Nährwert pro Portion: ca.: E: 8 g; KH: 26 g; F: 22 g |
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