Einkaufszettel für 4
Portionen
- 125 g Feldsalat
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL
Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 6 EL
Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Packung PFANNI
Mini-Kartoffelknödel (10 Stück, 200 g)
- 2 Frankfurter
Würstchen (à ca. 110 g)
- etwas Senf
- etwas Ketchup
Zubereitung
- Feldsalat verlesen, waschen
und gut abtropfen lassen.
- Olivenöl,
Zitronensaft, Zucker und Gemüsebrühe verquirlen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mini-Kartoffelknödel
nach Packungsanweisung garen, aus dem kochenden Wasser heben,
abtropfen lassen und halbieren.
- Würstchen kurz im
heißen Knödelwasser erwärmen, dann in jeweils 10
gleich dicke Stücke schneiden.
- Feldsalat mit Dressing
mischen und als Wiese auf 4 Teller verteilen.
- Würstchen senkrecht
stehend zwischen dem Feldsalat verteilen.
- Die obere
Schnittfläche dünn mit etwas Senf
bestreichen.
- Je eine
Knödelhälfte auf jedes Wurststückchen setzen, so
dass kleine ?Pilze? entstehen.
- Mit Ketchup feine Tupfen
darauf setzen und sofort servieren.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 25
Minuten
- pro Portion ca. 419 kcal /
1.760 kJ, 13 g Eiweiß, 30 g Fett, 20 g
Kohlenhydrate
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