Rezept für 'Apfel-Gulasch' - ThemenChannel 'CyberKoch' bei 'Familie-im-Web.de'

Apfel-Gulasch

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Zubereitung

Die Fleischwürfel in Öl rundherum braun braten.
Lorbeerblatt, geschälte, gewürfelte Knoblauchzehe, 3/8 l Wasser und Fleischbrühwürfel zugeben.
Aufkochen und zugedeckt 60 Minuten schmoren lassen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die geschälten, geviertelten Zwiebeln und Möhrenstücke zugeben.
Weitere 30 Minuten garen.
Nach 15 Minuten die gewaschenen, entkernten, in Würfel geschnittenen Äpfel zugeben.
Mit frisch gehacktem Majoran und Honig abschmecken.
Mehl mit Sahne verrühren, zum Gulasch geben, den Fleischsaft damit binden.

Hinweise

Zum Apfel-Gulasch können Sie besonders gut Salzkartoffeln oder frisches Bauernbot servieren.

Apfel-Gulasch. Foto: The Greenery

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