Nicht immer ist es leicht, Kinder an eine
ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse,
Milchprodukten, gesunden Fetten usw. heranzuführen. Welche
Mutter oder welcher Vater kennt es nicht? Fragt man die Kinder nach
ihren Wünschen, kommt täglich die gleiche Antwort. Mit
ein paar kindgerechten Tricks gelingt es jedoch, den kleinen
Schleckermäulern eine abwechslungsreiche Ernährung
schmackhaft zu machen.
Binden Sie Ihr Kind beim
Zubereiten der Speisen mit ein! Ob Gemüse schnippeln, das
Umrühren der Gerichte oder das Probieren und Abschmecken
? wenn Kinder an der Zubereitung der Speisen teilhaben, wird
ihre Begeisterung für das Essen geweckt und das Resultat auf
dem Teller wird zu einem persönlichen
Höhepunkt.
Seien Sie ein Vorbild:
Kinder orientieren sich stark an den Essgewohnheiten der Eltern.
Zeigen Sie Ihren Kindern, dass Sie selbst auch gerne frische und
abwechslungsreiche Speisen mögen, und lassen Sie Ihre Kinder
daran teilhaben.
Kinder lieben Märchen
und Geschichten! Verbinden Sie ein bestimmtes Gericht mit einer
Erzählung, verknüpfen Sie Bestandteile des Essens mit
Erlebnissen oder geben Sie dem Essen ein Thema ? dann
schmeckt es den Kleinen gleich doppelt so lecker.
Kindgerechtes Anrichten:
Streuen Sie auf Brote mit Kräuterquark ein Gesicht aus Kresse
oder drapieren Sie Tomaten, gelbe Paprika und grünen Salat in
Ampelfarben auf dem Teller. Das weckt die Neugier und Begeisterung
Ihrer Kinder.
Geben Sie nicht gleich auf,
wenn Ihr Kind etwas nicht auf Anhieb essen will. Vielleicht werden
die lecker gefüllten Paprika vorerst verschmäht, aber als
Rohkost mit Dip sind Paprikastreifen ein heiß geliebter Snack
beim Fernsehabend. Leckere Dip-Rezepte mit Rapsöl
finden Sie unter www.wir-sind-auf-oel-gestossen.de.
Suchen Sie zusammen mit
Ihren Kindern lustige Spitznamen für bestimmte Gerichte.
Für Erwachsene mag es eher abschreckend wirken, aber Kinder
essen ?Schlumpfspeise? oder ?Vampirelixier?
viel lieber als schlichten Gemüseeintopf oder
Tomatensuppe.
Altbewährtes in neuer
Form: Überlegen Sie, was Ihren Kindern schmeckt, und wandeln
Sie dies zu neuen Speisen um. Pfannkuchen beispielsweise
müssen nicht immer süß sein ? herzhaft mit
Spinat und ein wenig Käse werden sie zu einem gesunden
Hauptgericht. Wichtige ungesättigte Fettsäuren liefert
zum Beispiel Rapsöl zum Ausbraten der
Pfannkuchen.
Kindern ist eine Vorliebe
für Süßes angeboren. Machen Sie sich diese Vorliebe
zu Nutze und verfeinern Sie beispielsweise Salatdressings mit ein
wenig Honig oder Zucker. Das verleiht dem Salat eine ganz besondere
Note und schmeckt der ganzen Familie. Für das Salatdressing
empfiehlt sich ein geschmacksneutrales Öl wie zum Beispiel
Feines Rapsöl.
Lassen Sie es krachen! Wenn
Essen knuspert und knistert, wenn es spielerische
Berührungsreize im Mund gibt, dann schmeckt es Kindern
besonders gut. Verfeinern Sie Speisen durch Croûtons,
getrocknetes Obst und Gemüse und die Kleinen werden sich
freuen.
Kinder achten auf
Feinheiten. Wenn eine Kleinigkeit nicht stimmt, wird das ganze
Essen abgelehnt. Eine tolle ?Verpackung? in Form einer
lustigen Tischdekoration oder bunten Tellern und Schüsseln
machen den Inhalt gleich viel schmackhafter.
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