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Avocado-Möhren-Drink mit gerösteten Mandeln
Einkaufszettel für 4 Portionen
  • 40 g californische Mandelblättchen
  • mildes Currypulver
  • 1/2 Limette
  • 1 große reife Avocado
  • Salz
  • 600 ml Möhrensaft
Zubereitung
  • Mandelblättchen mit einer kräftigen Prise Curry in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren hellbraun rösten, auf einem Teller abkühlen lassen.
  • Limette auspressen. Avocado halbieren und den Kern entfernen.
  • Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel herausheben.
  • Mandeln, Avocado und Limettensaft sofort im Mixer pürieren.
  • Möhrensaft und eine kräftige Prise Salz zugeben und alles gut durchmixen.
  • Drink auf 4 Gläser verteilen und servieren.
Hinweise
  • Zubereitungszeit: Etwa 10 Minuten Ein Glas enthält: 5 g E, 23 g F, 8 g KH, 260 kcal, 1.089 kJ

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Quelle: Almond Board of California © 1994 - 2011 Dirk Jasper • Diese Seite drucken: Seite drucken