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Möhrenmus
Einkaufszettel
  • 500 g Pastinak
  • 500 g Möhren
  • 400 g Äpfel
  • Zum Würzen: Salz und Pfeffer, Fenchelsamen, Kümmel, Anis, Muskatnuss
Zubereitung
  • Alles waschen, schälen und würfeln.
  • Zusammen mit 1/4 Liter Wasser etwa 20 Minuten dünsten.
  • Mit einem Mixstab pürieren und abschmecken mit Salz und Pfeffer sowie je einer Prise Fenchelsamen, Kümmel, Anis und Muskatnuss.

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Quelle: The Greenery © 1994 - 2011 Dirk Jasper